好吃的黑椒土豆泥！

作者： 一只菜团子

在家实现土豆泥自由～厨房小白也可以做出好吃的土豆泥！！！😁😁😁

用料

• 食材：黄心土豆600g，盐，纯牛奶100g，黑胡椒碎，玉米淀粉，蚝油，橄榄油。

好吃的黑椒土豆泥！的做法步骤

步骤 1

把黄心土豆洗净去皮切厚片。

步骤 2

锅中水烧开，上锅蒸20分钟。

步骤 3

蒸熟的土豆出锅，趁热用叉子压碎。

步骤 4

加入一勺盐和100g纯牛奶搅拌均匀，按压搅拌成细腻的土豆泥。

步骤 5

舀进铺上保鲜膜的碗压实抹匀定型。

步骤 6

倒扣在盘中，取掉保鲜膜，可以用干净的手抓点造型（方便待会酱汁分布均匀）。

步骤 7

酱料汁：1/3勺盐、一勺黑胡椒粉（或黑胡椒汁）、一勺玉米淀粉、一勺蚝油加小半碗清水调匀。 🤫：淀粉量不要太多，做好的酱汁才有流动性。

步骤 8

锅里加入一点点橄榄油（或黄油🧈），小火倒入调好的料汁边搅边煮，煮沸收汁浓稠状就可以了。

步骤 9

把煮好的酱料汁浇到定好型的土豆泥上就可以开吃啦！一口下去软软糯糯入口即化～😋😋😋

菜谱创建时间：2024-07-09 16:39:27