猪肉辣白菜豆腐汤（ref.轻食堂猪侨）

作者： Funjoy

用料

• 冷冻猪肉辣白菜（做法见下方菜谱） 1份
• 洋葱 半个
• 豆腐 200克
• 生抽 1大勺
• 味噌 3/4大勺
• 韩式辣酱（原方无，可不放） 1小勺
• 韭菜 1小把
• 可生食鸡蛋 1个

猪肉辣白菜豆腐汤（ref.轻食堂猪侨）的做法步骤

步骤 1

猪肉辣白菜具体做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/107346306/的用料和【步骤1】

步骤 2

锅中放油，将洋葱炒至透明；

步骤 3

放入猪肉辣白菜，倒入250～300ml水，加入生抽； 如果是冷冻的猪肉辣白菜，无需解冻、直接放入即可，中小火搅拌，慢慢解冻，不要让肉片粘在一起；

步骤 4

水开后撇掉浮沫，放入豆腐和味噌，味噌要一边加一边化开，不然很难融化； （我还加了一小勺韩式辣酱）

步骤 5

味噌搅匀后打入鸡蛋、放入韭菜（我用的冷冻韭菜），盖盖子，用最小火焖一会儿；

步骤 6

鸡蛋焖到想要的熟度即可关火，上面可以再放一些辣白菜装饰（我没放；）

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2024-07-08 23:32:57