【清炒鱼翅瓜】

作者： 长城2228

用料

• 鱼翅瓜 约650克
• 油 1勺
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡粉 少许
• 葱花 少许

【清炒鱼翅瓜】的做法步骤

步骤 1

用了四分之一个鱼翅瓜，称了一下，大约650克。

步骤 2

去皮，切成厚半公分左右的片。

步骤 3

炒锅中放油，炒香蒜片。

步骤 4

放入鱼翅瓜, 翻炒片刻。

步骤 5

加入生抽和少许水(大约30毫升)，盖上锅盖中火焖1~2分钟。

步骤 6

继续翻炒至收去多余的水分。 加适量的盐调味。 加少许鸡粉和一把葱花，炒匀即可。

步骤 7

出锅装盘。 开吃。

【清炒鱼翅瓜】的小贴士

1. 鱼翅瓜选嫩的，老的还要去籽，麻烦。 2. 喜辣的，加适量的辣椒酱。

菜谱创建时间：2024-07-08 18:08:58