乳白鱼骨汤

作者： 如月韵厨

用料

• 鱼骨 700克
• 生姜 2片
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 开水 1200克

乳白鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

鱼骨砍成小块，洗干净，用厨房纸吸干表面的水

步骤 2

小葱切小段

步骤 3

锅烧热加入油，锅要热才放鱼骨

步骤 4

中小火把鱼骨两面煎制金黄，每一面翻动前要把火熄掉，然后再翻动，不然会粘锅

步骤 5

把油倒出来，鱼骨也有鱼油，所以煎完以后还是有油出来的

步骤 6

加入姜片和开水，加盖中火煮10分钟

步骤 7

汤像牛奶那么白。

步骤 8

放入小葱，盐，有的人喜欢加点鸡精。我没加。

步骤 9

一个字：鲜

菜谱创建时间：2024-07-07 17:43:16