红烧豆腐

作者： 小厨房日记簿

心血来潮的想吃

用料

• 老豆腐 1块
• 青辣椒 3根
• 小米椒 3根
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。拿出一个碗，打入一个鸡蛋，少许淀粉（用来勾芡的就行），少许清水进行搅拌

步骤 2

将豆腐放入第一步的碗里，然后放入锅里煎至外表金黄

步骤 3

拿出另外一个碗调酱汁：生抽，淀粉和少量清水

步骤 4

锅中将蒜，小米椒，葱段炒香

步骤 5

放入青椒碎

步骤 6

放入豆腐和酱汁，加一点味精进行翻炒至豆腐均匀裹上酱汁即可

步骤 7

出锅

红烧豆腐的小贴士

煎豆腐需要小火。

菜谱创建时间：2024-07-07 12:11:26