玫瑰花酸奶小面包

作者： 亮金金813

超爱玫瑰花瓣做的面包、什么玫瑰硬欧、玫瑰贝果、玫瑰恰巴塔、玫瑰吐司………今天玫瑰与酸奶的搭配、口感暄软、花香浓郁，爱了爱了😋小烤箱的悲哀😂就喜欢这种挤得满满的没一丝空隙😁一次可多做几个🤣

用料

• 高筋面粉 500克
• 耐高糖酵母 4.5克（冬天5克）
• 全蛋液 40克
• 细砂糖 45克
• 浓稠甜酸奶 200克
• 奶粉 20克
• 盐 5克
• 水 130克
• 干玫瑰花瓣 10克
• 黄油 35克

玫瑰花酸奶小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料入厨师机（玫瑰花和黄油除外）夏天注意控温！

步骤 2

揉至粗薄加入软化的黄油揉出手套膜。

步骤 3

加入玫瑰花瓣混匀。

步骤 4

放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 5

取出排气后均分成16等份，放入盘中。

步骤 6

送入烤箱2次发酵（烤箱底部放碗热水）

步骤 7

发好的面团取出、预热烤箱上火150下火180度25分钟即可！

步骤 8

花香浓郁喧软好吃😋

步骤 9

停不下来😂

玫瑰花酸奶小面包的小贴士

1、烘烤温度仅供参考、不能照搬！ 2、预留一点水根据面团情况添或减！

菜谱创建时间：2024-07-05 14:59:12