青椒炒肉

作者： 晓白

很下饭。

用料

• 青椒 4个
• 里脊肉 1块
• 葱 1段
• 姜 1块
• 蒜 数瓣
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 淀粉 少许

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切块，里脊肉切条，大葱切小段，生姜切小片或丝，蒜瓣切碎。

步骤 2

将切好的肉放入碗中，加两勺生抽、半勺老抽、一勺盐、一勺淀粉和一勺油，抓拌均匀，静置10分钟左右。

步骤 3

锅热倒油，倒入腌好的肉，炒至七分熟，盛出备用。

步骤 4

锅中加油，加入切好的葱姜蒜爆香，然后将青椒全部放入，加一勺盐，炒至断生。

步骤 5

将肉倒入锅中，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精，翻炒均匀。即可装盘食用。

菜谱创建时间：2024-07-04 13:35:34