香辣鸟贝肉

作者： 龙宝美食小厨房

鸟贝肉，它是一种高蛋白低脂肪的贝类食材，除了含有蛋白质，还有锌、硒、碘、维生素B12等营养，在适量的前提下，经常吃一点鸟贝肉有助于增强免疫力，尤其是它含有较高的碘，能促进新陈代谢

用料

• 鸟贝肉 150克
• 线椒 4个
• 泡椒 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 生抽 5克
• 食用油 10克
• 盐 2克

香辣鸟贝肉的做法步骤

步骤 1

鸟贝肉从顶端剪开，清理干净内脏，加入一大勺料酒腌制5分钟，倒掉水分

步骤 2

腌鸟贝肉的同时，把大蒜拍扁去皮切颗粒，生姜去皮切丝，泡椒切丝，青线椒斜着切成长段。如果不太能吃辣，可以把青线椒换成肉质厚实的灯笼菜椒。

步骤 3

热锅放油，放入姜丝、大蒜和泡椒丝炝锅，翻炒出香味。

步骤 4

加入鸟贝肉翻炒断生，加入生抽翻炒到微微上色。

步骤 5

加入青线椒翻炒断生，加适量的盐调味，翻炒均匀，一道营养好吃的香辣鸟贝肉就做好了。

步骤 6

香辣下饭，特别的美味

菜谱创建时间：2024-07-02 23:13:53