酱爆茄子

作者： 千贤

第一次

用料

• 茄子 4大只
• 黄豆酱 适量

酱爆茄子的做法步骤

步骤 1

1.准备茄子，洗净去冠，手掰成小长块状（越小越好，利于入味） 2.青椒切丝，姜、蒜、小米辣剁碎 3.入锅热油，茄子大火爆炒（油少会焦，想少放油就多滋点开水） 4.断生后放姜蒜，继续爆炒至茄子变软；放1大勺生抽、1勺老抽和1大勺黄豆酱，继续翻炒2分钟 5.放青椒丝继续中火翻炒入味，出锅

菜谱创建时间：2024-07-02 08:29:55