特色小吃—洋糕鼓（密集恐惧症患者慎入）

作者： 简食66

洋糕鼓是方言，普通话我也不知道怎么说，😂 这口感我形容不来，软软的？q弹的？如果要总结可以说是一块甜甜的软却不粘牙的小饼，就是淡淡的甜味，反正感兴趣的去尝试吧，大概率是不会让你失望的。 如果拿来当早餐，也不错，不会很费时。晚上弄好，早上一煎就好了，特别方便。

用料

• 普通面粉（中筋） 150克
• 耐高糖酵母 1.5克
• 糖 15克左右
• 水 180克

特色小吃—洋糕鼓（密集恐惧症患者慎入）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，发酵至两倍大。

步骤 2

搅拌排气，舀一勺到不粘锅里，小火煎至变色。

步骤 3

全部变色就是熟了，新手的话你可以小火煎至全部变色，再翻个面随便煎两下，就好了。

步骤 4

掰开就是这样的，其实我拍的不够美，你们尝试下就知道好不好吃了。

特色小吃—洋糕鼓（密集恐惧症患者慎入）的小贴士

煎的时候不用放油，建议用不粘锅。 糖量可以根据自己口味更改。 其实我才放了9克糖，基本没什么甜味，但还不错😊

菜谱创建时间：2024-06-30 22:21:18