超下饭的青椒牛肉丝

作者： 黄漫漫

用料

• 青椒 5.6个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 4瓣
• 蚝油 一小勺
• 姜 半块
• 小米辣 4个
• 青花椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 牛肉 半斤

超下饭的青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净逆纹路切成丝，姜切丝，蒜切片，小米辣切小段，青椒切丝备用

步骤 2

切好的牛肉丝放胡椒粉，生抽，姜蒜，少量的淀粉抓匀，最后放入少许食用油锁住水分备用

步骤 3

起锅烧油，油热倒入青椒快速翻炒后盛出备用，锅中留底油，放入姜蒜，青花椒，小米辣小火炒香，然后倒入牛肉丝快速翻炒至快变色倒入青椒丝一起翻炒，加适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀，倒入水淀粉翻炒后大火收汁，盛出装盘即可

菜谱创建时间：2024-06-29 20:45:31