葱姜香叶花椒煮开,倒入螺蛳,倒入料酒,焯水5分钟,去泥土腥气
焯水螺蛳捞出后,不用凉水洗了,放旁边备用。 准备好葱姜蒜花椒干辣椒香叶,香辣龙虾料,面酱备用
花生油倒入锅内,多倒油,热好了以后放入准备好的各种料,加两勺白砂糖以及味极鲜
然后加入香辣龙虾酱以及面酱后炒香
然后加入螺狮后,翻炒一会,然后加入啤酒一瓶,开始煮
最后收汤,加入辣椒,葱花香菜就可以出锅了 汤剩多点就行,蘸汤吃入味