红糖馒头

作者： 手机用户6432_eiwc

添加了红糖粉的馒头更加的美味。

用料

• 高粉 700克
• 红糖粉 80克
• 酵母 1+1/2勺
• 泡打粉 1/2勺
• 水 350克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料入锅混合，厨师机3档工作3分钟，转5档工作5分钟。

步骤 2

取出揉成团，分等量4份，揉至表面光滑，依据气温5~10分钟基础醒发。

步骤 3

面团整形，进蒸箱，35度二次醒发，依据气温10~30分钟。

步骤 4

蒸箱开始工作，100度20分钟，时间到机器停开盖取出即可。

菜谱创建时间：2024-06-29 11:46:58