自用地锅鸡

作者： 衣点爱

用料

• 面团
• 低筋面粉 200克
• 盐 少许
• 水 105克
• 料汁
• 生抽 适量
• 耗油 一勺
• 白糖 一勺
• 料酒 少许
• 老抽 一点点
• 松鲜鲜 少许
• 黄豆酱 一大勺
• 大料
• 大葱
• 姜片
• 蒜末
• 桂皮
• 八角
• 香叶
• 鸡 半只

自用地锅鸡的做法步骤

步骤 1

低筋面粉200克

步骤 2

少许盐

步骤 3

105克冷水

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

醒半小时

步骤 6

切成小剂子

步骤 7

放凉水里浸泡一下

步骤 8

调料汁。

步骤 9

热油，下大料

步骤 10

鸡肉炒干水分

步骤 11

加酱料

步骤 12

下辅料

步骤 13

加开水末过食材

步骤 14

水开后中小火煮15分钟

步骤 15

加辣椒

步骤 16

做面团

步骤 17

盖上盖子煮5到7分钟

步骤 18

步骤 19

菜谱创建时间：2024-06-29 05:28:02