消暑解渴｜免煮苹果茶竟然这么天然甜香！

作者： 任芸丽

清冽甘甜【冷萃肉桂苹果茶】是消暑解渴的甜香果茶！从中医角度来说，这杯茶饮温补阳气又生津养阴，可冰可暖。用的都是家里常备的食材——彼此功效相互成就，厨艺零基础也可以完美制做。关键是：不用煮，一切交时间，就能萃取出多层次的天然甜美滋味！

用料

• 脆苹果（带皮去核果肉约150克） 1个
• 小粒冰糖或白糖 50克
• 肉桂 1～2根
• 红茶包 2袋

消暑解渴｜免煮苹果茶竟然这么天然甜香！的做法步骤

步骤 1

苹果外皮洗净，去核带皮切小片。

步骤 2

苹果片和肉桂棒，连同小粒冰糖（或白糖）一起，均匀地码在容器里。

步骤 3

加盖或保鲜膜密封好容器，放在冰箱冷藏萃取。12小时左右即可出汁，此为“肉桂苹果糖汁”。最多可以冷藏保存1周。

步骤 4

红茶包加重量的20～30倍冰水，冰箱冷藏12小时萃取出“冷萃红茶”。

步骤 5

根据自己口味，用适量“肉桂苹果糖汁”兑“冷萃红茶”——可加冰块做成冰饮，或微波炉加热做成暖饮。

菜谱创建时间：2024-06-28 14:21:18