羊排骨

作者： 铁牛小森林

用料

• 羊排 700克
• 黄豆酱
• 葱
• 姜
• 蒜

羊排骨的做法步骤

步骤 1

前处理： 羊排浸泡了几个小时，或一个小时。焯水 备：葱 姜 蒜 ，葱 蒜多多益善。 备：花椒 4粒，桂皮拇指截面积，八角两瓣。

步骤 2

开整：炒阶段 热锅冷油，（热锅必须烧透）。 葱姜蒜，小火出香。 黄豆酱1食指体积，淋少许水，出香。 开大火，下羊排（已焯水。 淋些许酱油，一食指体积。颠锅翻炒2分钟。 加开水500没过羊排，烧3分钟。 转移小锅，慢炖1小时。

菜谱创建时间：2024-06-26 22:52:42