傣味酸辣鱼

作者： 傣厨实习生

用料

• 罗非鱼
• 大蒜
• 姜
• 小米辣
• 小葱
• 小芫细
• 西红柿
• 糟辣子
• 盐巴
• 味精
• 花椒

傣味酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

洗好的鱼，在背部轻轻划上几刀

步骤 2

把所有的佐料切好备用

步骤 3

起锅烧油，撒点盐巴

步骤 4

把鱼炸至两面金黄，捞出备用

步骤 5

留点底油，放入切好的佐料爆香，再放几颗花椒

步骤 6

再把西红柿和糟辣子倒上去，加入盐巴、味精调味

步骤 7

开中小火慢慢的煮

步骤 8

把炸好的鱼放上去，开大火慢慢收汁

步骤 9

撒上切好的小葱和小芫细

步骤 10

最后出锅把汤汁淋上去

菜谱创建时间：2024-06-26 12:45:03