包馄饨饺子太简单了

作者： 今天要吃点森么呢

重回面食界，从饺子馄饨开始，第一次包馄饨竟然感觉很简单，虽然出品不算稳定，但是速度快呀！饺子也比上一次做得更好看了！

用料

• 梅花肉/后腿肉
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 花椒
• 木耳
• 虾仁
• 西葫芦
• 胡萝卜
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 生抽老抽耗油
• 香油

包馄饨饺子太简单了的做法步骤

步骤 1

首先先拿热水泡一下葱姜花椒水，静置着 PS：三鲜馅中虾仁泡一下葱姜水稍微去去味，剩下的留给猪肉馅的用

步骤 2

1⃣️把西葫芦切碎加盐腌制着，再去处理其他食材，等其他食材处理好了，西葫芦也可以捏干水分一起放进去了。 2⃣️分别把胡萝卜切碎后拿油炒一炒，煎鸡蛋搅碎，我用的干木耳，直接上开锅煮开。 3⃣️虾仁处理好拿葱姜水泡一泡，然后搅碎。

步骤 3

放胡椒粉，盐，糖，鸡精，香油，生抽老抽耗油适量调好味道

步骤 4

包的元宝形状，很简单，四边收住，再从无边的一边对折一下就出来了

步骤 5

梅花肉跟后腿肉混在一起，切小块，上绞肉机，少量多次加入葱姜水。 PS我在肉搅得差不多时把调味料加进去，绞肉的过程一起混合搅拌了

步骤 6

顺时针方向把葱花搅合进去

步骤 7

饺子也包完啦

菜谱创建时间：2024-06-24 20:38:06