手撕麻辣五香牛肉干

作者： 可儿吉长

用料

• 姜蒜 适量
• 香菜， 适量
• 熟芝麻 适量
• 干辣椒 适量
• 古越龙山黄酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 洋葱 适量
• 啤酒 适量
• 白砂糖 适量

手撕麻辣五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切手指厚大片

步骤 2

锅中放凉水，放牛肉，放适量黄酒，大火烧开，去掉血沫，煮大概半小时。

步骤 3

姜蒜切片，洋葱切片，香菜切大段

步骤 4

牛肉煮好捞出，切手指粗大条

步骤 5

锅放底油，先放入姜片

步骤 6

放入洋葱片，煎到微微发黄。

步骤 7

放入蒜片，煎一分钟

步骤 8

下入香菜段煎一分钟

步骤 9

放入麻椒翻炒

步骤 10

下入牛肉条，翻炒到微微发黄。

步骤 11

下入干辣椒段简单翻炒

步骤 12

放适量生抽

步骤 13

下入稍大量的白糖

步骤 14

放胡椒粉翻炒

步骤 15

放适量十三香

步骤 16

下入一听啤酒大火收汁

步骤 17

大火收汁

步骤 18

收汁后的样子

步骤 19

下入大量熟芝麻，翻炒关火装盘

步骤 20

味道很好。

菜谱创建时间：2024-06-24 16:53:27