发糕

作者： SpikeOvO下厨房

用料

• 大米 400克
• 面粉 50克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 水 200克

发糕的做法步骤

步骤 1

大米泡4小时以上

步骤 2

用破壁机打成细腻的米糊（泡过的大米和200清水）

步骤 3

加酵母、白糖、面粉，充分搅拌至无颗粒

步骤 4

醒发至两倍大后，用筷子搅拌透气

步骤 5

最后蒸，水开后大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2024-06-24 16:19:37