鸡肉低卡健康吃法38｜鸡腿滑蛋

作者： 误入地球的星际流浪者

本周好忙，每天都睡眠不足，有预见的是这两个月都不会闲🤯什么时候能发财不打工🫥这个鸡腿滑蛋类似亲子丼，但是日式亲子丼一般不煎鸡肉，我还是觉得煎一下会更香orz又是低卡高蛋白的一餐呐～ 1大勺=15ml 1小勺=5ml 1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml

用料

• ✔️主料：
• 鸡腿 4个（380g左右）
• 洋葱 200g
• 鸡蛋 4个
• 芹菜叶 适量
• ✔️酱汁：
• 浓口酱油 45g
• 清酒 25g
• 味醂 25g
• 代糖 35g
• 日式高汤 380g

鸡肉低卡健康吃法38｜鸡腿滑蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿去骨，洋葱切丝，鸡蛋打散，芹菜叶撕碎，酱汁调匀备用。

步骤 2

2.中小火热锅，鸡皮朝下煎至两面金黄。

步骤 3

3.煎好的鸡腿剪小块。

步骤 4

4.放入洋葱丝炒软炒香。

步骤 5

5.倒入酱汁开盖煮10分钟左右，撇出浮沫。

步骤 6

6.放入香芹菜叶，先倒入2/3蛋液，煮到半熟，关火倒入剩下蛋液，盖盖焖2分钟左右即可。

鸡肉低卡健康吃法38｜鸡腿滑蛋的小贴士

1.没有日式高汤的可以用水代替，额外多加点酱油。日式高汤前面也有菜谱可以看。 2.不想煎鸡肉的话，可以直接煮的，日式亲子丼就是直接煮的。 3.喜欢吃半熟鸡蛋的最后可以只焖一分钟即可。 4.芹菜叶不喜欢的可以不放，你放葱放香菜都行。（我放的稍微有点多）

菜谱创建时间：2024-06-23 16:09:43