擂椒皮蛋

作者： Sugar-999

第一次吃是在湘菜馆里吃到的，后来发现做法原来很简单。很下饭的一道菜。

用料

• 皮蛋 4只
• 青椒 4只
• 大蒜剁成蒜蓉 5瓣
• 香油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 1克

擂椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

热锅煎青椒，不用油。煎至虎皮状，加点米酒，加盖闷软。 青椒起锅放凉后撕去外皮。

步骤 2

皮蛋热油煎一下更香。

步骤 3

皮蛋和青椒加蒜蓉、盐、生抽、麻油，用汤匙捣碎。做好啦。

菜谱创建时间：2024-06-23 16:07:53