培根蘑菇白酱意面

作者： 蓝色dance

用料

• 意大利面 1把
• 培根 150克
• 黑胡椒粉 适量
• 黄油 20克
• 面粉 20克
• 牛奶 200克
• 洋葱 1块
• 蒜 3瓣
• 口蘑 6个
• 白葡萄酒 适量

培根蘑菇白酱意面的做法步骤

步骤 1

黄油在锅里融化，筛入面粉。

步骤 2

拌匀成面团。

步骤 3

继续小火加热快速翻炒，面粉慢慢变成糊状。

步骤 4

加入牛奶，一边搅拌一边缓慢加热，烧开成白酱。

步骤 5

培根切小块，口蘑切片，洋葱蒜都切末。意面放入开水中煮，煮面水里加些盐。

步骤 6

锅里放少许油，放入培根炒出油，如果觉得油太多，可以去掉一部分。

步骤 7

放入口蘑一起翻炒。

步骤 8

再放入洋葱和蒜，小火炒。

步骤 9

撒入盐和现磨黑胡椒，放白葡萄酒。

步骤 10

待酒精蒸发，加入水或者鸡汤，再放入白酱，搅拌均匀煮开。

步骤 11

放入煮好的意面，撒上少许现磨黑胡椒，拌匀。

菜谱创建时间：2024-06-23 14:53:40