鸡腿拌芹菜

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 鸡腿 5个
• 葱姜蒜 适量
• 凉拌的调料 一大堆😂
• 芹菜 2-4根

鸡腿拌芹菜的做法步骤

步骤 1

鸡大腿我用了5个，焯一下水洗干净，换水，放葱姜煮25分钟。（不用放盐和料酒）煮好拿出来放凉，撕巴一下。汤别扔，可以拿来扒大肠和炒其他菜。

步骤 2

葱花+蒜末+一大把辣椒碎（我用的秦椒碎），再来一点花椒面，拌匀，呲热油。

步骤 3

呲好热油拌匀，加盐，酱油，一点醋，藤椒油可放可不放，一点点糖，蒸鱼豉汁，蚝油，孜然粉，拌均匀。

步骤 4

给鸡丢进来，拌匀，丢冰箱腌制一晚。

步骤 5

腌好拿出，放香油，焯好的芹菜，拌好。

鸡腿拌芹菜的小贴士

1.菜的选择很多，木耳，香菜，黄瓜，洋葱，松花蛋等。

菜谱创建时间：2024-06-21 00:26:32