大师菜谱|玉米排骨煲

作者： 尘晓美食记录

醇香入味，适合懒人的红烧玉米排骨煲，两勺排骨酱，炖出好滋味！

用料

• 排骨 一根
• 玉米 一根
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 盐 2勺
• 李锦记排骨酱 2大勺
• 清水 适量
• 老冰糖 一块
• 玉米油 适量

大师菜谱|玉米排骨煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，排骨提前清洗浸泡。

步骤 2

锅里加水，放入排骨和姜片，煮开焯水。

步骤 3

捞出清洗干净，沥干水分。玉米切成块。

步骤 4

锅里加玉米油适量，大火热油，加姜片爆香。

步骤 5

放入焯好的排骨，炒至微微金黄。

步骤 6

淋入料酒去腥提味。

步骤 7

舀入两大勺李锦记排骨酱。

步骤 8

翻炒上色，颜色透亮好看。

步骤 9

加水没过排骨，大火煮开后转中火炖煮20-30分钟。

步骤 10

加一块冰糖，调节甜味。

步骤 11

排骨炖煮20分钟后，加盐搅匀调味。

步骤 12

加玉米一起继续炖煮。

步骤 13

炖至排骨软烂入味，转大火将汤汁收一下就可以啦！

步骤 14

鲜香入味，甜度也刚好。好看又好吃！

菜谱创建时间：2024-06-20 23:21:36