超减脂全麦面包

作者： 菲儿呗

朋友送了些全麦面粉，夏天就是撸面包的季节呀！正好减脂期，这款热量比较低！图中我是做了以下材料两份的量，送朋友一个😊

用料

• 全麦粉 150克
• 高筋面粉 150克
• 鸡蛋 1只
• 盐 3克
• 干酵母 4克
• 牛奶或水 180ml
• 葡萄干或蔓越莓 35克
• 椰子油 15克

超减脂全麦面包的做法步骤

步骤 1

材料和和面过程忘记拍图😂除了葡萄干以外的所有材料混合到一起，厨师机大概揉了20分钟左右，不用出手套膜，然后把葡萄干或蔓越莓加进去再揉5分钟左右，有熟核桃仁的也可以放点哈，放大概40克左右就可以。揉好后放容器里醒发40分钟左右！天冷的时候适当延长时间！醒发到两倍大，取出排气，整形成长长的椭圆形如图！

步骤 2

用刀片割几刀，过筛可可粉撒到上面，我们家孩子喜欢吃😂，不喜欢吃的可以换成白面粉，放到烤箱发酵功能，加一碗温水，二次醒发20-30分钟左右。取出水，预热烤箱175度，烤25分钟。

步骤 3

烤熟了，好大一个呀！里面特别松软！

步骤 4

待放凉后就可以切片啦！这个是放凉后也特别软乎乎的，不干！

步骤 5

直接吃，或者夹鸡蛋火腿吃都特别棒👍🏻

菜谱创建时间：2024-06-19 21:44:55