甜豆花～甜到心坎上去

作者： Suki_蕾

这一口下去，众享丝滑…

用料

• 黄豆 70g
• 水 800ml
• 黄冰糖 50g
• 吉利丁 10g

甜豆花～甜到心坎上去的做法步骤

步骤 1

黄豆泡水，看自己破壁机的情况而定，破壁不好的泡4小时以上

步骤 2

800ml的冷水加上泡好的豆子

步骤 3

果蔬模式打两次！这样会更细腻 注意：一定不要开豆浆模式.

步骤 4

果蔬汁模式两次后肉眼可见的细腻

步骤 5

纱布过滤一下

步骤 6

如果是纱布就用双层，豆渣不要

步骤 7

手洗净后在挤压一下

步骤 8

表面的浮沫撇去

步骤 9

加黄冰糖 注意：1.如果直接吃冰糖需多加一些；2.如果后面要加红糖水什么的，冰糖就少加一点

步骤 10

豆浆一定要煮沸哦，这一步一定要一直看着火候，避免扑出来

步骤 11

吉利丁泡冰水 注意：吉利丁具体用量根据豆浆最后的重量决定哦，和豆浆的比例是1:60

步骤 12

吉利丁加入豆浆中，搅拌均匀，待豆浆稍微冷却之后放冰箱冷藏2-3小时

步骤 13

可以根据自己的口味加上喜欢的

步骤 14

一口下去，众享丝滑

菜谱创建时间：2024-06-19 15:17:00