萝卜炒鱼松

作者： 幸福米汤

一道古老而美味的家庭菜式

用料

• 红萝卜 半根
• 白萝卜 1/4根
• 芹菜 少许
• 鲮鱼滑 100克
• 虾滑 100克
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 菇粉 适量
• 姜蓉 适量
• 水 400毫升

萝卜炒鱼松的做法步骤

步骤 1

鲮鱼滑、虾滑和红萝卜碎放入盆中再加少许油、盐和糖混合后，使劲摔十几下使鱼松口感更好，更弹牙

步骤 2

热锅放入玉米油，小火把鱼虾胶煎至两面金黄

步骤 3

煎好鱼虾胶后切成约大拇指长度的鱼松备用

步骤 4

红萝卜、白萝卜、芹菜分别切细条

步骤 5

热锅倒入玉米油，炒香白萝卜和红萝卜，再放入姜蓉爆热，放盐和菇粉，倒入清水，盖盖中火煮约五分钟，放入鱼松再煮十分钟至萝卜变软和透明

步骤 6

最后放入西芹，略炒，关火完成

菜谱创建时间：2024-06-19 14:43:34