大师菜谱｜柱侯酱土豆炖牛肉

作者： 北栩饮食手记

李锦记柱侯酱，经典的做肉必备酱，味道鲜美，面豉的酱香恰到好处，炖牛肉味道浓郁超级下饭，还可以加西兰花青椒等蔬菜，好味百搭又简单！

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 400克
• 大葱 1段
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 盐 3克
• 冰糖 4块
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 2克
• 李锦记柱侯酱 20克

大师菜谱｜柱侯酱土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

爆香葱姜

步骤 2

加入柱侯酱翻炒

步骤 3

加入焯过水的牛肉，冰糖，生抽，老抽

步骤 4

加水大火煮开小火盖锅盖炖煮约45分钟

步骤 5

加入盐和煎过的土豆块盖锅盖继续炖煮15分钟，注意水别收干，小心糊锅

步骤 6

继续翻炒至收汁，也可以加入自己喜欢的蔬菜，加入蒜末翻炒关火

步骤 7

烹饪完成！

大师菜谱｜柱侯酱土豆炖牛肉的小贴士

1.可以按个人口味增减盐的用量 2.最后加点焯水的西兰花很好吃

菜谱创建时间：2024-06-18 19:49:53