红烧鸭翅

作者： milo115

最近在减肥，又嘴巴很馋，想吃肉，又怕胖，多多买菜上直接买了2包大江的鸭翅膀回来，自己动手煮一煮，闻着香味就满足了😌

用料

• 鸭翅 500克（约28个）
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 干辣椒 1个
• 小葱 5根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 桂皮 半根

红烧鸭翅的做法步骤

步骤 1

生鸭翅买回来清水冲一下，冷水下锅焯水，再冷水里洗净血沫 沥干水分，热锅冷油下葱姜，煸炒一下，下鸭翅，煸炒一下，最好是表皮有金黄色 料酒，老抽，生抽，糖，盐，翻炒3下 加热水，覆盖住所有的鸭翅即可，再加八角香叶桂皮干辣椒。 大火滚开转小火焖30分钟 转大火，加小半碗淀粉水，收汁

红烧鸭翅的小贴士

喜欢吃辣的可以多放点辣椒 八角桂皮香叶不放其实也可以 料酒没有，直接一罐啤酒 白糖不放，直接一罐可口可乐，那就变可乐鸭翅了 没什么技术含量，全部完成后，放凉后，一边追剧一边啃啃，再配点小酒，我的夏天基本就这样度过了

菜谱创建时间：2024-06-15 17:56:27