贝果🥯

作者： 是这个啊

很喜欢贝果，自己做的更实惠健康

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 175克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 糖 10克

贝果🥯的做法步骤

步骤 1

除了煮贝果水1000ml和40克砂糖，所有材料混合揉成光滑面团，分成六等份揉成圆形盖保鲜膜醒10分钟

步骤 2

把面团擀成方形

步骤 3

卷起来，一头封好，一头压扁

步骤 4

卷起来接口处封好

步骤 5

继续发酵至1.5倍大

步骤 6

锅里放水和砂糖，煮至锅底出小泡，转小火，把发酵好的贝果胚两面煮30秒

步骤 7

烤箱中层200度20分钟

步骤 8

出炉可刷一层牛奶液，水光肌贝果就好啦

菜谱创建时间：2024-06-12 13:03:14