橙香鸭胸

作者： 雅3631

用料

• 鸭胸 1块
• 鸭腿肉 1块
• 迷迭香 1根
• 橙子 1个
• 土豆 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

橙香鸭胸的做法步骤

步骤 1

鸭肉吸干水分，把多余的肥肉裁掉，鸭皮切成格子状

步骤 2

用盐和黑胡椒腌制鸭肉面

步骤 3

锅里不要放油，把皮的一面放锅里煎想去，鸭皮出很多油

步骤 4

翻面煎肉的那一面

步骤 5

把侧面也煎香

步骤 6

放入蒜瓣和迷迭香煎出香味，用勺子舀油浇在肉上

步骤 7

两面煎到椒香用锡纸包好放空气炸锅200度烤10分钟

步骤 8

锅里的油放入切成块的土豆，煎至焦黄煎熟

步骤 9

烤好的鸭肉香气四溢

步骤 10

调个香橙汁，把烤出来的多余汁水倒入小锅，加入半个橙汁一勺香醋，小火煮直2分钟，防止烧干，如果不够粘稠可以适量加点生粉水，太酸可以加一点点白糖，调到适合自己的酸甜度

步骤 11

把鸭肉切片，另一半橙子切片跟鸭肉相间摆好，旁边摆上土豆块，淋上调好的香橙汁，吃的时候两块一起夹，酸酸甜甜，还有橙子的清香，非常解腻

步骤 12

颜值爆棚～好看又好吃

菜谱创建时间：2024-06-11 17:20:56