蛋糕盒子

作者： 天使呼呼

喜欢吃甜点的可以试试，这个配方可以做4盒

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 4
• 玉米油 35g
• 热水 50g
• 可可粉 8g
• 低筋面粉 40g
• 细砂糖 30g
• 奶油夹馅
• 淡奶油 140g
• 可可粉 8g
• 细砂糖 10g
• 饼干夹馅
• 奥利奥饼干碎 60g
• 巧克力脆皮
• 巧克力 60g
• 椰子油 20g
• 花生碎 15g
• 盒子
• 12×5×6cm 4

蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕部分，可可粉加入热水，不需要用滚烫的水,搅拌均匀,再加入玉米油搅拌乳化,

步骤 2

杀入低筋面粉，搅拌至无颗粒

步骤 3

加入蛋黄搅拌

步骤 4

蛋白分两次加入细砂糖打发至湿性发泡即可

步骤 5

先加入1/3蛋白翻拌，再蛋白内全部翻拌均匀，倒入28×28烤盘，烤盘内铺好油纸或油布，烤箱160度中层烤20分钟

步骤 6

蛋糕片放凉后用盒子压出8片

步骤 7

盒子里先放上一层蛋糕，裱花袋剪个小口挤上一层奶油加入奥利奥饼干碎，再挤入一层奶油，再放上一片蛋糕

步骤 8

巧克力搁水融化，放入椰子油搅拌，再放入花生碎，用勺子将巧克力浇在蛋糕表面

步骤 9

做好的盒子蛋糕，直接吃的话放冷冻15分钟，第2天吃的话就放冷藏就可以了。

菜谱创建时间：2024-06-10 21:55:47