咸蛋黄肉粽

Name: 咸蛋黄肉粽
Ingredients: 2.5斤五花肉; 适量老抽; 适量盐; 适量糖; 适量料酒; 适量鸡精; 100片粽叶; 4.5斤糯米; 肉; 适量生抽; 30个咸蛋黄; 适量蚝油

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作者：慧曾

端午节吃粽子的由来端午节吃粽子的习俗由来已久，这背后蕴藏着一个富有深厚历史文化内涵的故事。粽子的起源与古代中国的楚国诗人屈原紧密相连。屈原，字灵均，出生于楚国丹阳秭归，是战国时期的楚国诗人和政治家。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，却遭到了众多贵族的强烈反对。因此，屈原被诽谤，被流放至汉北和沅湘流域。在流放期间，他深感国家沦亡之痛，最终在公元前278年，楚国郢都被秦军攻破后，屈原选择了自沉汨罗江，以身殉国。当地民众对屈原的爱国情怀深感敬佩，他们纷纷划船前来捞救。人们还自发地将饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望以此喂饱江中的鱼虫虾蟹，使其不再咬食屈原的身体。更有人倒入雄黄酒，希望能药晕蛟龙水兽，使其不再伤害屈原。人们为了防止饭团被蛟龙吃掉，便用树叶包裹饭团，外用彩丝缠住，这便是现在我们所见的粽子的雏形。自此以后，每年五月初五，民间便有了划龙舟、吃粽子、饮雄黄酒的风俗，这些习俗不仅是对屈原的深深怀念，更是对他高尚爱国情怀的赞美和传承。这些习俗经过千百年的流传和发展，已经形成了今天我们所见的端午节庆祝活动。因此，端午节吃粽子的习俗，不仅是一种食物的享用，更是一种对历史的记忆，对文化的传承，对爱国精神的弘扬。每年端午节，人们吃粽子，就是在纪念屈原，也是在提醒自己，要铭记历史，珍视和平，热爱祖国。