中等大小的土豆和红薯洗干净,烤盘里记得铺上锡纸或油布。
烤箱不用预热,先用230℃烤35-40分钟。 然后拿出来把土豆和红薯翻面,再用180℃烤30分钟。
看到红薯流出的糖水变浅棕色时基本好了。
取出,此时红薯按上去是很柔软的,土豆的皮是皱皱的。
把土豆放在碟子里,掰开,撒上研磨黑胡椒粉和细盐。 即食,又香又方便!
最好用当年的新土豆,个子要小点的。