西芹炒虾仁

作者： cc真好吃

用料

• 西芹 1根
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 10个
• 姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 糖 1茶匙

西芹炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西芹用削皮刀去筋，切菱形块， 胡萝卜切菱形薄片，备用。 虾仁洗净，开背，去虾线，➕料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，腌制20分钟。

步骤 2

焯水：锅中➕水、盐、油， 水开后➕西芹，焯30秒➕虾仁，再焯30秒全部捞出。

步骤 3

不粘锅➕油、姜蒜，炒出香味， ➕芹菜、虾仁，炒出水汽， ➕盐、鸡精、白胡椒粉、糖、水淀粉。 收汁，出锅！

菜谱创建时间：2024-06-09 09:14:20