芒果糯米饭

作者： 葱葱宝宝

去泰餐厅吃了芒果糯米饭，总感觉太过甜腻但又很想念在泰国吃的，就找了几个方子结合改良一下，做出了适合自己口味的芒果糯米饭。记录一下下次方便再做。

用料

• 糯米 150克
• 芒果 两个
• 椰浆 200克
• 盐 1克
• 糖 15+2克
• 玉米淀粉 少许

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡3个小时以上，会更软糯好蒸

步骤 2

糯米沥干水分上锅蒸10分钟左右

步骤 3

蒸的时候调椰浆汁，加入15克白糖、1克盐。

步骤 4

小火煮开

步骤 5

加入15克椰浆到糯米饭中，搅拌均匀继续蒸5分钟。

步骤 6

剩下的50克椰浆中加入2克白糖，半勺玉米淀粉煮开。

步骤 7

装盘淋上椰浆，大功告成。PS：材料的分量可以做图片的三份。

菜谱创建时间：2024-06-08 17:14:52