苦瓜炒鸡蛋

作者： 有滋有味

品百味人生，尝人间百态

用料

• 苦瓜 一个
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 葱 半截
• 蒜 一颗
• 小米椒 三个

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切片，碗中加水，放入苦瓜和一点盐浸泡几分钟

步骤 2

鸡蛋打入碗中搅散备用

步骤 3

葱、蒜、干辣椒切末备用

步骤 4

锅中加水，水开放入盐、少许油，放入苦瓜焯水30秒捞出备用

步骤 5

锅中倒油放入鸡蛋炒散装盘备用

步骤 6

起锅烧油，油热放入葱蒜干辣椒炒出香味

步骤 7

倒入焯好水的苦瓜，炒至8分熟

步骤 8

倒入炒好的鸡蛋继续翻炒，放入盐、白糖、鸡精调味

步骤 9

最后翻炒均匀即可出锅

步骤 10

出锅啦

菜谱创建时间：2024-06-06 20:21:29