备料
海米泡水10分钟左右即可
肉切片
葱姜蒜备用,蒜最后出锅放
耗油为主,其他可以不放。
热油,炒肉,8成熟下海米,出香气后,放葱姜。
大火继续,下油菜。
断生后,下耗油,可以下点水淀粉。均匀后关火。放入蒜末,这时候放才有蒜香哈。
出锅。嘎嘎香,