牛肋条泡掉血水,煎一煎,放洋葱碎,番茄碎,炒出番茄汁水洋葱香味再加大蒜片,太早放就不香了,加柱侯酱,生抽,加热水差不多没过牛肋条,小火焖煮30分钟,要烂一点就40分钟。
出锅前大火收汁到粘稠状态,剪大块装盘开吃。