内蒙莜面拿糕

作者： 妮子惠惠

搅拿糕

用料

• /
• 莜面 1碗(
• 水 2碗(相同的碗)
• 淀粉 30克(放相同碗半碗水)
• 盐 一点点(2克)
• 水 3分之1碗(最后用)

内蒙莜面拿糕的做法步骤

步骤 1

将两碗水倒入锅中稍微冒小泡就放入盐

步骤 2

接着筛入莜面，不能等到水开，冒泡泡开始就边筛边一个方向搅拌，防止有面疙瘩

步骤 3

用擀面杖不停的搅拌，越搅拌越筋道，搅拌均匀无面疙瘩后盖盖子焖2分钟

步骤 4

倒入调好的淀粉水继续搅拌，不停搅拌，完全搅匀有筋道后盖盖子焖2分钟

步骤 5

最后再延着锅边倒入3分之一碗水(同样的碗)，焖3分钟

步骤 6

然后不停搅拌不停搅拌不停搅拌，直至完全搅匀就熟了

步骤 7

拿糕这样就搅好了，刚出锅软筋软筋的，放一会儿会硬一点，duang duang 的，很是Q弹，这里忘记拍视频了，回头补上，搅拿糕要三搅三焖，这样绝对不会生

步骤 8

配上个人喜欢口味的凉汤😍

步骤 9

加上灵魂辣子🥰🥰🥰🥰🥹

步骤 10

简直不要太好吃😋

菜谱创建时间：2024-06-05 17:58:42