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枣泥麻饼-小时候的味道的做法

枣泥麻饼-小时候的味道

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩
枣泥麻饼,还原小时候的味道。 前段时间忽然很想吃小时候经常吃的麻饼,于是在网上买了,但口感跟以前的完全不同了,硬邦邦一点都不好吃。然后就想自己试验一下,没想到一次成功,做出来松软香甜,非常好吃。写方子只为了记录一下,方便以后寻找。

用料

枣泥麻饼-小时候的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣泥和豆沙混合均匀,炒到不沾锅底抱成团就可以了,炒好约500g,放凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉跟小苏打混合,然后加入麦芽糖、鸡蛋和猪油,用筷子搅拌均匀,用手揉成光滑的面团,装入保鲜袋松弛1小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣泥分成10等份搓圆,饼皮面团也分成10等份搓圆

步骤 4

建议戴上一次性手套比较好操作,取一份饼皮面团在手心按扁,包入枣泥馅,用虎口位置转动收口,把剩下9份用同样手法包好

步骤 5

用手轻轻把面团按扁,两面都刷上清水,然后均匀地粘上芝麻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,180度烤20分钟左右,烤至表面金黄即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤出来饼皮有点硬,放凉后密封保存,放置一晚后就会变软。

菜谱创建时间:2015-09-05 13:46:03
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