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家常豆豉鸭的做法

家常豆豉鸭

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小赖同学的干饭日常
比起鹅,还更喜欢吃鸭!

用料

家常豆豉鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭打理干净,还额外买多了几个鸭爪

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜和豆豉剁碎,姜剁碎或切片都可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤汁,蚝油,生抽,老抽,白糖,盐搅拌均匀,给鸭来个马杀鸭,腌制十五二十分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油煸炸鸭表皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炸至表皮金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油爆香蒜末,豆豉,姜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超喜欢豆豉➕蒜末爆香出来的味道

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸭,翻炒,加入适当水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢焖煮

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁差不多即可,要留点汁水淋肉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看起来就流口水🤤

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

偷偷啃个爪

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭头也爱,特别是那小块脑

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碟爪可以慢慢啃

家常豆豉鸭的小贴士

1.要提前腌制,更有味 2.先热油煸炸,直接入锅煮没那么香 3.锅里要留汁,不要收汁完

菜谱创建时间:2024-06-04 19:01:20
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