豆角肉丝饼

作者： 海梦海梦

这简单的饭菜，竟然有了“妈妈”味儿

用料

• 猪肉丝 8两
• 长豆角 1斤
• 饼条 0.5斤
• 姜丝 少许
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 生抽 几滴

豆角肉丝饼的做法步骤

步骤 1

饼摊买半斤饼丝

步骤 2

所有材料备齐

步骤 3

长豆角，应季的最好吃。

步骤 4

豆角切成细碎

步骤 5

选择不粘锅

步骤 6

少许油，煸炒用葱姜蒜生抽拌匀的猪肉丝，至颜色发白。

步骤 7

加入豆角粒，翻炒几下加入一点开水，盖盖，小火焖炒豆角，一定焖熟。

步骤 8

强调一点，加盖焖豆角。

步骤 9

平摊饼丝，盖盖焖半分钟。

步骤 10

强调盖盖，这样饼不会太干。

步骤 11

左右手各拿一双筷子，翻炒。至水分吸收。

步骤 12

加入几滴香油，出锅啦。吃时候放几滴醋，提味儿。

豆角肉丝饼的小贴士

不需要放盐。

菜谱创建时间：2024-06-03 16:21:06