227苔条小麻花

Name: 227苔条小麻花
Ingredients: 200克普通面粉; 50克鸡蛋; 50克左右饮用水; 2克盐; 30克玉米油; 1克小苏打; 10克左右苔条; 开油锅食用油

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作者：渔宝宝

最近做小麻花做上瘾了，因为简单，因为好吃，还有因为小时候的那种感觉。。。这次尝试做了苔条口味，用的正宗苔条，店家买的有可能是色素加香精哦，哈哈我做的苔条小麻花美味到爆。。。

用料

227苔条小麻花的做法步骤

步骤 1

（30小根） 1、取出苔条清理一下，用剪刀剪成细小段，和饮用水一起搅拌一下，备用。 2、将鸡蛋、盐、玉米油、小苏打和苔条水依次倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒面10分钟。 3、将面团平均分成30份，每个小面团分别搓成短粗条并刷上点油，再醒面10分钟。 4、将短粗条面团搓成大约长40厘米的均匀细长条，两头朝相反的方向拧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。 5、再次往相反的方向拧一下，然后将一头塞进另一头中，麻花生坯就做好了。 5、平底不粘锅里倒入食用油烧到四成热，放入麻花生坯，小火炸至金黄色捞出即可。