家常炒菜花

作者： 阿瑰小姐

绿叶菜越来越少了，菜花四季有，哈哈哈…顶替绿叶菜上桌！

用料

• 菜花 1/2个
• 梅花肉片 100克
• 平菇 100克
• 胡萝卜 1根
• 大蒜苗 3根
• 盐 2克
• 蚝油 5ml
• 生抽 5ml
• 淀粉 1勺

家常炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花、平菇均焯水备用。

步骤 2

备菜：如上图所示，所有材料备用。

步骤 3

梅花肉提前腌制好，生抽5ml➕蚝油5ml➕淀粉1勺抓拌均匀后淋入花生油。入锅滑散，

步骤 4

翻炒片刻至表面焦黄。

步骤 5

放入胡萝卜和蒜苗梗翻炒均匀。

步骤 6

放入焯过水的菜花和平菇

步骤 7

加入2克盐调味，放蒜苗叶翻炒均匀。

步骤 8

菜花和平菇焯过水，很快熟，也会出点水，炒干水分即可。

菜谱创建时间：2024-06-01 15:59:53