素鸡翅,冷水浸泡至少30分钟,多换几遍水,洗净
热油,葱白、姜蒜末、花椒爆香,再放入素鸡,翻炒一下,再放入生抽一勺、酱油一勺、蚝油一勺、五香粉一点点、盐半勺、白糖小半勺、味精一点点、孜然粉一点点,翻炒均匀
再倒入适量清水,焖一下,出锅前淋上少许水淀粉,大火收汁。出锅撒上葱花