适合炎炎夏日的爽口低脂简餐【生菜牛肉拌饭】

作者： 隽永非凡

简单方便 ，夏日爽口的低脂拌饭，很适合工作日一人食。

用料

• 牛肉 200g
• 生菜 一颗
• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 调料：
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 撒一点
• 葱蒜 适量
• 小米辣 按个人口味放

适合炎炎夏日的爽口低脂简餐【生菜牛肉拌饭】的做法步骤

步骤 1

生菜洗净切碎

步骤 2

牛里脊200g切薄片，放小葱花，蒜末，2勺生抽，1勺酱油，1勺蚝油，撒一点花椒粉（黑胡椒也可以），食用油2勺，抓匀腌15分钟左右

步骤 3

煎两个荷包蛋，均匀撒1g盐，把蛋黄戳破，两面煎熟

步骤 4

铲子戳碎盛盘备用

步骤 5

热锅凉油放腌好的牛肉进去，大火翻炒至牛肉变色（里面的葱蒜一起扔进去炒，留一点汤汁拌饭用的，关火。吃辣的朋友记得放小米辣切碎跟牛肉一起炒哦。

步骤 6

这时候是关火状态！！把蒸熟的米饭搞锅里，把炒好的鸡蛋跟切碎的生菜全部放锅里用铲子翻拌，小朋友吃的话就不要放辣椒，可以放点肉松海苔碎，白芝麻一起拌，可好吃了。

步骤 7

米饭喷喷香，生菜碎也很爽口。有人肯定怀疑我忘记放盐，其实你尝尝就知道咸度够了，酱油蚝油生抽都是咸的，煎蛋里也放了盐，再加盐就咸了，抬杠的人就根据自己口味来吧，我主张低盐少油。

步骤 8

来，你尝尝，啊～

步骤 9

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牛里脊肉大火快炒 不要炒老了

菜谱创建时间：2024-05-29 19:50:21