广式枧水粽子

作者： 德国宝开心厨房

用料

• 糯米 适量
• 粽叶 适量
• 枧水 1小瓶
• 猪五花肉 适量
• 带皮绿豆 适量
• 食用油 1-2勺
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

广式枧水粽子的做法步骤

步骤 1

将糯米和绿豆事先泡水1小时，五花肉提前切块，用盐、糖、五香粉、生抽和蚝油腌制，粽子叶（竹叶子）焯水。

步骤 2

混合绿豆糯米，加入半盖子枧水，拌匀。

步骤 3

加入适量盐和油，拌匀。

步骤 4

粽叶平铺在桌面，错开叠2层不易破。

步骤 5

依次放上糯米和五花肉，注意份量哦。

步骤 6

再用糯米覆盖住肉馅。

步骤 7

把粽叶卷起来，两端对折。这个步骤需注意手法。

步骤 8

用棉绳缠裹，打结。

步骤 9

把粽子放在大锅里，放水没过粽子面。

步骤 10

电磁炉选择2200w，定时3小时。

步骤 11

解开一只尝尝鲜，粽香飘满屋！

菜谱创建时间：2024-05-29 16:21:56