海带洗洗切成合适大小(麻将块大小即可)冷水下锅煮到喜欢的软烂程度,捞出。
生抽两勺,老抽一勺,蚝油半勺,小米辣一个,白糖一勺,水一碗。 都倒进锅里煮开,搅拌尝下咸淡,淡了加点盐,咸了加点水。糖味不够也可以在加,看自己口味。 合适就直接关火倒进海带里,一般泡一晚上更入味。